Thés rares / Chine
‘Qucha’ signifie thé en perles. Il est récolté au printemps et sa manufacture très soignée a pour résultat de très belles feuilles à l’aspect régulier donnant une infusion transparente, limpide, de couleur vert tilleul. Son registre végétal est complexe, alliant la rondeur fruitée de l’ananas au parfum frais d’herbe coupée, et au boisé des épices. Une astringence légère donne du caractère à sa rondeur gourmande qui laisse en bouche un doux sillage sucré. Ces feuilles de thé peuvent être infusées deux fois. Veillez à leur laisser assez de place pour délivrer leur message aromatique. Assurément une perle rare !