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ACCORD PLATS & THÉS – ACCORDS POUR RECETTES – ÉLABORATION DE PRODUITS À BASE DE THÉ

Vous êtes restaurateur, responsable de salle, en charge d’un bar, vous êtes pâtissier, chocolatier avec un espace de dégustation pour vos produits et vous voulez enrichir votre offre avec un produit de qualité ? La diminution de la consommation d’alcool à vos tables vous préoccupe ?

Savez-vous que le thé permet d’ouvrir de nouvelles perspectives gastronomiques pour vos clients ? La variété des arômes et des saveurs de cette boisson millénaire est telle que chaque plat peut être associé à un thé en particulier !

Tout comme un sommelier du vin, un  sommelier du thé conseille et guide le consommateur.

Le service de la sommellerie propose des formations aux particuliers et aux professionnels de la restauration pour apprendre à déguster les thés, reconnaître leurs arômes et proposer des accords harmonieux avec les mets.

Vous êtes restaurateur, hôtelier, exploitant d’un salon de dégustation ? Vous pouvez également faire appel au service de la sommellerie pour créer ou renouveler votre carte des thés. Gourmands et gourmets ne manqueront pas d’apprécier ce produit gastronomique que vous leur proposez.

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