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07
Nov


Roquefort et thé, pour quelle association ?

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Roquefort et thé, pour quelle association ? Un ancien manuel de parfumerie mentionnait une molécule odorante commune entre les pénicillines du roquefort et une des notes composant l’arôme des fleurs de jasmin. Cette information a donné l’idée à Thé sur mesure d’associer les perles de jasmin au fromage de Roquefort. Les […]

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17
Août


Le thé, ça s’apprend !

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Le thé s’apprend (aussi) sur les bancs de l’école et c’est bientôt la rentrée !   Une opportunité d’en apprendre plus sur la boisson la plus bue dans le monde ! Qui est aussi, paradoxalement, la plus méconnue et, généralement, la plus mal préparée.   Vous êtes amateur de thé et souhaitez en […]

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03
Avr


Que boire avec les asperges ?

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Que boire avec des asperges ? La saveur soufrée des asperges rend leur association avec les œufs, le beurre salé, le citron, le parmesan, les anchois, les crustacés particulièrement savoureuse. Nous savons que les mariages entre notes sulfurées et vin sont peu harmonieux. Muscat, Riesling, viognier et savagnin sont souvent conseillés […]

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23
Fév


Beau-thé

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Beau-thé, le mot se modifie pour coller aux créations de Ruby Sylvious. Le matériau à la base de son travail ? Modeste, plus que modeste, un déchet : le sachet contenant les feuilles du thé qu’elle vient de faire infuser. En 2015, elle créé une œuvre par jour sur une […]

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31
Jan


En février, fais ce qu’il te plaît !

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En février, fais ce qu’il te plaît ! Ce pourrait être une des invitations à participer, cette année encore, à la Tournée minérale Un cadeau ! S’offrir d’être acteur plutôt que consommateur Une occasion de voir si l’on est toujours libre de s’abstenir de boire S’offrir plus de liberté Claire TOUZARD annonce, […]

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24
Août


Le thé s’apprend (aussi) sur les bancs de l’école et c’est la rentrée !

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Le thé s’apprend (aussi) sur les bancs de l’école et c’est la rentrée ! Une opportunité. Sachant que le thé est la boisson la plus bue dans le monde. Et, paradoxalement, la plus méconnue.   Vous êtes amateur de thé et souhaitez en savoir plus sur ce divin breuvage ? Vous êtes professionnel dans […]

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26
Mar


Pendant le confinement …

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Pendant le confinement … J’espère que vous allez bien en ce moment exceptionnel et peut-être difficile. Soutenue par ‘Ce parfum qui se boit’, je couds des masques de tissu aux caractéristiques suivantes: Modèle du CHU de Grenoble/Modèle ‘chirurgical’ à plis Double épaisseur de tissu coton-polyester ou 100% coton, une couche […]

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17
Fév


Tournée minérale!

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Tournée minérale 2020! Pour la quatrième année consécutive, la Fondation contre le Cancer organise en février la campagne : « Tournée minérale », qui invite les Belges à renoncer à la consommation d’alcool durant un mois et à observer les bénéfices que cela procure sur leur organisme et leur esprit. Cette action de […]

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21
Jan


Chronique « Et plus, si affini-thé! »

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« Et plus, si affini-thé! », chronique sur le thé de Viva+ Retrouvez Carine Amery chaque mardi après-midi , en radio, sur Viva + Bonne nouvelle pour les amateurs de thé : Carine Amery vous donne rendez-vous chaque mardi sur Viva +. Elle partage avec les auditeurs un peu de son savoir […]

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14
Déc


L’invitation de Victor H, à la galerie BeCraft

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L’invitation de Victor H est une exposition de la galerie BeCraft Elle est le fruit du dialogue initié par les artistes de BeCraft lors de leur visite de la maison-musée Victor Horta. Ils se sont laissé inspirer par l’architecture, les objets et les ambiances de ce grand artiste de l’Art […]

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