Découvrez l’univers

Du Thé à votre table

Thés de grands crus mariés à vos plats grâce à « Thé sur mesure »

Découvrir

 

« Le plus court chemin d’un être à un autre passe par une tasse de thé »

– Dicton Chinois –

icon_scroll

Slide Left Slide Right

La Sommellerie du Thé

 

Passionnée par le thé depuis que j’y ai goûté pour la première fois quand j’avais 5 ans, j’ai découvert peu à peu sa palette aromatique et son univers culturel. Depuis, il enchante mon quotidien et j’ai envie qu’il enchante le vôtre.

En tant que restauratrice, j’ai été formée à l’univers du vin. De cette formation, j’ai souhaité transcrire l’univers du thé dans une roue des saveurs, ce qui me permet aujourd’hui d’associer le thé et les mets en parfaite harmonie.

Nous avons l’habitude du vin à table. Ce que je vous propose aujourd’hui, c’est d’oser le thé car il permet d’affranchir la gastronomie de la consommation d’alcool, et élargit le cercle des gastronomes à ceux à qui l’alcool est interdit.

En savoir plus…

Thé sur mesure passe aussi sur votre TV !Voir les émissions

Découvrez Thé sur Mesure lors d’un Atelier Ludique !Les Ateliers





« Faites le pari d’associer le thé à vos plats pour découvrir un nouvel univers… »


signatureCarine

Recevoir ma newsletter

 

Demander ma carte des thés…E-mail...

Conférences, Ateliers, Actualités à lire sur FacebookLes news...












Mes trésors de thés


Pour que l’expérience soit la plus riche possible, j’ai sélectionné des thés de haute qualité. Tous ces thés ont été testés et notés suivant une grille d’évaluation stricte et une procédure conforme à la norme ISO. De cette manière, je vous propose uniquement le meilleur, sans aucun compromis de qualité. Je peux vous proposer ces thés en stock limité, en fonction de sélections et des arrivages pour votre plaisir de faire infuser de bonnes feuilles.


Me contacter










  • 315 Kilos produits chaque secondes
  • 35 Pays producteurs
  • 6000 Crus rien qu’en Chine
  • 182 Milliards de tasse bues/an

Mes Services

Vous êtes particulier, vous travaillez dans le secteur HORECA, vous êtes professionnel d’un autre secteur. Et vous avez l’intuition que le thé a quelque chose à vous apporter. Vous avez mille fois raison !

SOMMELLERIE

Pour enrichir votre carte

FORMATION

Pour ajouter une corde à votre arc

CONSULTANCE

Pour vous aider à choisir

ATELIERS

Pour vivre et offrir les valeurs du thé

CREATION

Pour que le thé porte au loin vos valeurs

En savoir plus…












Comment préparer le thé


Si vous n’avez de l’expérience du thé que le sachet vendu en magasin, ou si vous débutez dans la découverte de l’univers du thé. Voici un petit guide qui vous aidera

Chaque thé se prépare de manière différente, le temps d’infusion et la quantité de thé à autant d’importance que la température de l’eau


Apprendre à faire le thé…










La presse en parle

Découvrez les articles de presse qui parlent de Thé sur Mesure

Lire…

Actualités

Sur la page Facebook, découvrez les derniers articles à propos du thé

Lire…

Contact

Vous pouvez également me contacter par e-mail : info@thesurmesure.be

Par téléphone +32 475 86 17 33

Contactez-moi du Lundi au Vendredi (sauf jours fériés) de 9h30 à 18h00




Par e-mail

info@thesurmesure.be